等级一等品
是否跨境货源否
尺寸不限
形状其他
制作方法人工为主
我们公司采用新的陶瓷修补方法和技术,顺应世界“资源再生,循环再造”的环保理念,本着"节省资源,保护环境,节省成本“的出发点,研制开发了新的陶瓷修补修复技术。
目前国内市场上缺少很多这类餐具修复师,很多酒店修复无门,市场供求关系严重失调。很多酒店每年扔掉的餐具数量都是几万,十几万个,损失的成本达到几十到上百万。每每看到这些数据,我都很心疼,作为一个的餐具修复机构,我们却无能为力。不是我们不去修复,是我们确实修复不过来。
餐具在使用时不慎就会破损,破损的程度不同,不管是1个缺口还是3个缺口,在餐饮业严格来说是不容许再次使用,一个个价值几十元的破损餐具就这样被投入了垃圾桶,老板与傅们都非常痛心的。
餐具修复的技巧
正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。此外,在修复时修复动作、姿势等也会影响到修复的质量。修复以后器具的冲洗、清洗、消毒方法也是修复师必须掌握的。 了解修复背后的习俗 每一种餐盘代表了这个酒店的风格和这道菜所表达的含义。不同地方的客人有不同的饮食风俗、信仰和习惯等。在修复时用什么辅料都要考虑清楚,如果原材料用的不合适的话,不但达不到预期的效果而且还会使盘子失去它原来的使用,丧失了酒店原有的风格。
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